cascine cremonesi

abiti tradizionali cremonesi

Crema e Cremuna : derivano dalla stessa radice . Non è ancora ben chiara l origine del nome , forse dal gallo - ligure carm che significava sasso - roccia o da una radice originale in comune con crem che in longobardo voleva dire altura .  

Dialet : Scuolaweb ( Soncino ) , Dialetto Soresino , dialetto cremasco video , gruppo dialettale El zach , nomi cremaschi , esclamazioni cremasche , via crucis ,

Vocabolario : Cremunes Peri 1847 , digital , animali , el Zach , Cremask Samarani 1852 , paesi cremaschi ,

Grammatica : Provincia , verbi in cremonese ,  Cremask Samarani 1852 ,

Cantant : Cremuna in del cor rassegna dialettale di canzoni e poesie , Gianluca Gennari , Duo di Piadena , Cansù per an amis , Umberto Sterzati : Car el me turasòn , coro voci della nostra terra ( Persico Dosimo ) , coro folk dei castagni , i Crauti , dal fil fer ( Cividate mantovano ) ,

Magnà : primo : riso e risotto riis e soca , riso con le verze matte , risotto al pesce persico , risotto mantecato con polpa di rane e piselli , risotto con luccio e ortiche , risotto con coscette di rana , brodo panada , pasta  marubin , tortelli alla cremasca , tortelloni di storione all’acqua pazza , raviolo del grande fiume (con storione e anguilla) , ravioli di luccio , ravioli di branzino , secondo : carne gallina ripiena ,  cotechino , gran bollito , bolliti misti , boccia , i nervèt , i fazuleen cun le cudeghe , pesce fettuccine con pesce persico e pomodorini , torta d’anguilla , zuppetta di asparagi e gamberi di fiume , carpa ripiena al forno , tinca ripiena al forno, tinca in umido , luccio: in bianco, in salsa verde, in umido , alla Farnese , tortino di luccio gratinato su fiori di zucca e aceto balsamico , baccalà (stoccafisso, merluzzo essiccato) in umido con patate, in bianco con pestata di aglio e prezzemolo , anguilla: alla griglia, arrotolata, in umido, in umido con piselli , rane: fritte, maritate ,  pesci nobili del Po (anguilla e storione) in timballo con verdure su letto di polenta gialla , storione: in salsa di capperi; in salsa di mandorle; in salsa verde, filetto di storione al forno, scaloppe di storione con funghi chiodini , polpette di lavarello, tinca e trota , el pes in ajòon , boos e zeerle fritte , anguilla marinata in carpione , spadellata di coscette di rane , carpaccio di trota , el gosafer , sformato di carpa , uovo la fritaada , laciada  verdure  contorno : mustarda , dolce :ufèle , castagnac , turùn , turùn cremasc , polenta dolce , el bisulaan de Surezina , amaretti Gallina , Pan de mej , mascarpone , spongarda , mostaccino , cotognata , treccia d oro , blisgòn , sbrizulusa , i bambuneen de la nona , dolce cremona , la patuna , i beligot , i bariguleen , le fritule , Prodotti : formaggi  grana padano , Panerone , panerone di Pandino , stracchino , il provolone Auricchio , salva cremasco , taleggio , carni salame cremonese , ctechino , la pistaada di lardo , bondiola , verdure cicoria di Soncino , melone di Casteldidone , radici di Soncino , fagiolino dall occhio di pizzighettone , pes cavial de Pandì dolci graffioni , isolini , bazeen , la bertolina con l uva ,
 

Teater : El Grup ( Cremuna ) , Senti chi parla ( Pugnolo ) , Strasamaneghet ( Gabbioneta ) , Instabile di Genivolta , i Maggiost , i Pisarot , compagnia teatro Olmeneta ,

Festival teatrali : Festival della commedia dialettale cremonese , Cremuna in del coor ,

Trasmissioni radio sul dialet cremunes : E adess parlum cume mangium ( RCN )

Museo contadino : lino a Pescarol , Cambonino Vecchio a Cremuna , mulì de Madigna , Fanench , Izula ,

Video  sul cremunès : Cremuna , I Paisàn di Giuseppe Morandi ,  Pisigheton , Oglio Po : castelli e ville , lungo l Oglio  , storia di Crema , Crema a foto ,  turistiacasanostra Crema , CastelleonePizzighettoneCremona , Soncino  , acquerelli sul Po , cucina : video

Dipinti sulla Terra cremunes : piasa Dom 1836? , piasa Dom 1900... , piasa Erbe 1836? , porta Po 1836? , piasa Piccola 1836? , porta Ognizzanti 1836? , Cremuna 1850 , Cremuna cun car 1850 , Cremuna con barche 1800... , Cremona 1800 .... , Cremuna 1800... ? , mondine a Soncino , om e dona su la nev , fruttivendola 1580 , pollivendoli 1580 , donne in cucina 1580 , pescivendoli 1580 , donna in cucina 1580 , fruttivendola 1500 .. , Campi 1500.. ,

Film  :'30  '40  '50 La risaia 1950 , '60 La  marcia su Roma 1962 ,'70  '80  Verdi  (sceneggiato televisivo 1982) , Bertoldo Bertoldino e Cagasenno 1984 , lui è peggio di me 1985 , Ladyhawke : scheda 1985 , '90  '00 Chiedimi se sono felice 2000 , Il mestiere delle armi 2001,  l uomo dell'argine 2004 , La febbre 2005 , '10  '20    

Solo per maggiorenni :'30  '40  '50  '60  '70 Bruciati da cocente passione 1976 , Cattivi pensieri   1976 , Oh , Serafina ! 1976 , '80  '90  Occhio alla perestrojka 1990 ,  '00  '10  Call me by your name 2017 ,   '20    

Romanzi ambientati nel cremonese : Comedia ( si citano persone e situazioni storiche locali ) ,   

Poesie : Giovanni Lonati , el Zach , Evelino Abeni , Mara Soldi Maretti , Mulì de Madignà , Alfonso Mandelli , Emilio Zanoni ,

Modi di dire : Crema , magnà , Pacioli , Mulì de Madignà ,

Proverbi : Mulì de Madignà ,

Feste ed Etno : Festa del torrone , fiera di San Pietro , I canti della merla a Pizzighettone , Palio ad Isola Dovarese , Pizzighettone 1449 : intrigo al castello , fasulin de l oc cun le cudeghe a Pizzighettone , festa del Pipèn , presepe dei Sabbioni ,

Libri : Volti e fatti di una Cremona antica ( Fabrizio Loffi ) , Mulini , Cascine 1 , Cascine 2 , Cascine 3 di Antonio Barisani , Mino Piccolo , Liliana Ruggeri , Ghe mia Pasqua sensa frasca , Temp sant bestie e camp , Robe de na volta , Storia storie e sturiele di Luciano Daquati , I gioch de na volta di Agostino Melega ,

Maschere :  el Gaget ,

Un tempo , quando i draghi ispiravano i canti dei Liguri e dei Celti , in mezzo alla pianura Padana c' era il mare Padano e ai bordi , come nella laguna Veneta , un insieme di acquitrini e paludi che il corso discendente dei fiumi alpini ed appenninici cambiava di continuo... Il mare Padano esisteva già 500.000 anni a. C. Inizialmente ai suoi bordi si stagliavano i monti che confinavano direttamente col mare , poi gradualmente si formò la pianura adiacente ai monti ed il mare si restringeva verso il centro , poi gradualmente si prosciugò . L ' ultimo lago interno abitato dal biscione e dal drago Tarantasio , il lago Gerundo, è durato fino al 1700 circa , poi divenne palude , poi terra fertile . Toccava le terre di Berghem , Bresa , Lod , Cremuna .

Per conoscere la storia delle civiltà che si sono susseguite sulla tera  cremunesa clicca i seguenti link facendo attenzione a guardare solo le rubriche che riguardano la tera cremunesa .

Mar padano , Antichi liguri , civiltà di Remedello , civiltà di Polada , la via dell ' ambra , Terramaricoli , cultura di Canegrate , cultura di Uraseia , Celti , Antichi romani , Gallia Cisalpina , Impero di Mediolanum , Cristianesimo , Impero di Ravenna , Longobardi , la Chiesa di Roma , Impero franco , Impero tedesco , Crociate , Lega lombarda , Ducato di Milano , Serenissima , Francesi , Spagnoli , Impero austriaco , Repubblica Cisalpina , Italia dei Savoia , Italia del dopoguerra , Unione Europea .

Nella sera di  Santa Lucia , quando i bambini sentono tintinnare il campanello , sanno che stà passando Santa Lucia sul dorso del suo asinello , e che l ' asinello di Santa Lucia quella sera cammina e cammina per portare i doni ai bambini . Ma il tintinnio del primo campanello vuol dire anche che è ora che i bambini vadano a letto a dormire , perchè non devono vedere Santa Lucia . Allora i bimbi vanno a letto col cuoricino che gli batte , e sperano che al loro risveglio troveranno i regali che nella letterina hanno chiesto a Santa Lucia . Intanto sentono nuovamente di lontano il campanello di Santa Lucia . Santa Lucia è quasi pronta per portare i doni . Ai bambini che hanno fatto i bravi , si intende . A quelli che hanno fatto i biricchini porterà del carbone . E' sempre meglio che i genitori o i nonni preparano fuori dalla porta un pò di fieno , così siamo sicuri che l ' asinello si fermerà a portare i regali . Intanto che l ' asinello mangia il fieno , Santa Lucia che è una donna giovane , bella e buona , scarica i doni dall ' asinello e li porta in casa . Santa Lucia , come abbiamo detto, non vuole essere vista , ed è per questo che oltre a portare un sacco con i regali , ne ha un altro con la cenere . Se qualche bambino che doveva essere a dormire si mette a spiare Santa Lucia , lei prende la cenere e gliela tira negli occhi , così il bambino non la vede. Solo i grandi hanno il permesso di vedere Santa Lucia e parlarci insieme , anzi vi dirò di più , dopo che santa Lucia ha portato i regali , spesso i genitori e i nonni si mettono a mangiare e a bere qualcosa con Santa Lucia , tanto che all ' indomani si possono ancora vedere i bicchieri o le tazzine dalle quali ha bevuto. Comunque dicono che Santa Lucia ha una tunica tutta bianca ed un velo , anch ' esso bianco che le copre il viso . A volte l ' hanno vista anche su di un carro , in piedi . A volte con una candela accesa o con una torcia . I bambini sono sempre contenti quando svegliatisi la mattina dopo , trovano i doni . Qualcuno trova fuori dalla porta della sua cameretta una pista fatta di caramelline una vicina all ' altra che porta nel posto dove sono ammucchiati i regali . Ci sono anche degli scherzi di Santa Lucia , come dei pezzi di zucchero colorati che sembrano dei veri e propri pezzi di carbone , ma è solo carbone dolce da mangiare . Poi ci sono delle monete , ma se le scarti sono di cioccolato . Peccato che poi i bambini devono andare a scuola , i nostri governanti dovrebbero pensare di fare il 13 dicembre giorno di festa per quelle terre che festeggiano Santa Lucia. Bresa , Berghem , Verona , Mantua , Pavia , Lod , Cremuna , Piacensa etc.. La festa di Santa Lucia è il risultato della fusione di feste antichissime . La versione che conosciamo noi naque il 13.12.1438 quando fuori dal Duomo vecchio di Brescia i bresciani fecero dei doni ai bambini che uscivano dalla messa che i bresciani celebrarono per ringrazioare Dio per aver resistito ad un attacco del Ducato di Milano . Infatti Santa Lucia non è festeggiata nella Lombardia nord occidentale .  

La pigotta longobarda è la bambola di pezza tipica della lombardia . Piga in longobardo voleva dire ragazza . Pigotta vuol dir ragazzotta o fanciullotta . Non si sà quando la pigotta iniziò a esserci nel nord Italia , ma il fatto che derivi da una parola longobarda , fà pensare che sia di quel periodo e che quindi abbia più di mille anni . Tuttoggi in danese , lingua simile al longobardo , ragazza si dice  " pige " . L ' Unicef ha deciso di brevettare la  bambola pigotta come sua , non si sà secondo quale principio . In realtà la pigotta appartiene alle nostre tradizioni , dato che è stata inventata e utilizzata per secoli dai nostri antenati prima che esistesse l ' Unicef . Comunque i proventi delle vendite delle pigotte aiutano i bambini di tutto il mondo .  

Castelli : castel de Sunsi´ ,

Chiese : Dom , Santuare dala Madona dal pilastrel ,