cascine e rustici bergamaschi

abiti tradizionali bergamaschi

Berghem : forse il termine è anticoligure . La leggenda narra che fù fondata da Cydno che la chiamò Bar o Barra , che si può ipotizzare che significasse altura . Poi sotto i Galli Cenomani già la chiamavano Berghem , come oggi in dialetto . Berg significava altura ( come oggi in tedesco ) . Hem , hom significava casa ( similmente a home in inglese ) quindi casa sul monte . Il termine è collegato a Birghim dio dei galli cenomani rinvenuto a Brèsa . Inoltre , un colle di Brèsa si chiama Cidneo , da Cydno , che secondo la leggenda ha fondato Berghem .

Ricette : primo : riso e risotto risot al vino rosso , risot città dei mila , risot cun le ortiche , risot bergamasc , ol risot bergamasch ,  brodo tortelli in brodo , raviolo di Covo , ol minestrù de erdura , sopa di bucce di patate e lardo , sopa nonna silla , ol rospa-nsem , fritole , crema di piselli , sopa d orzo , mariconda pasta casoncelli : ricetta , canunsei , foiade con salsiccia , foiade al ragu'di cervo ,  gnocchi con i parùc ,  brofadei , scarpinocc de parr ,  altro  polenta , polenta e osei , polenta e pica so , polenta e negot , polenta e lacc , polenta consa , polenta taragna , polenta dura ,  polenta e cunì ,  polenta e codeghì ,  cunì arrosto , polenta salsicce e funghi ,  lasagne di polenta della val gandino , pasticcio di polenta , polenta brustolita con strinù , polenta buida , polenta ùcia , polenta e sardela , polenta rustica , polenta e stoat ,  gnocchi di polenta al ragù di verza e salsiccia , schisola ,  borfadei ,  ol brostolot ,  panada , chissol , strangolapreti , strangolapreti con paruch , ol rospa-nsem ,  margottini , secondo : carne , coniglio ,  capriolo stufato con polenta ,  arrosto , brasat a la bergamasca , stufato : video , spezzatino di cinghiale , anatra al latte , cuore di vitello in tegame , cosciotto di agnello al forno , gallina ripiena bollita , lepre in salmì , lomaghe in umido , stinco di maiale al forno , verza e cotechino , i capù o nosecc ,  osei scapac ,  casola , paruc con panna e salame , pesce  baccalà fagioli e porri ,  filetti di pesce persico , bacalà mantecat , alborelle in carpione ( oe in consa ) ,   bertagnì , filetto in crosta , rane fritte , uovo fritada rugnusa , formaggi  torta al furmai , ol rospa nsem , altro scarola ripiena , contorno : i fasoi a la bergamasca , cicoria con lo strachì tund , salsa di cipolle , salsa verde , cipolle e patate , paruc con panna e salame , mescundit col salam , antipasto :  nosecc al furmai de mut ,  dolce :   fritole ,   biscotti mezzaluna di san pellegrino , il dolce di romano , polenta e osei ( duls ) , torta sant alessandro , torta de treì , turta de fiurit , turta del Donizèt , turta de sangh de sunì , salam al ciocolat , torta al furmai ,  biscotti di sambuco , castagnaccio ,  Pan de mej , fave di mort ,  salam al ciocolat , brocc ma bù , gale , Dessert: crema al taleggio , cagliada , Prodotti : carni  ol salam de la bergamasca , formaggi  grana padano , taleggio , branzi , formai de mut ,  strachitunt , agrì , verdure scarola , patata di Martinengo , vini valcalepio , moscato di scanzio , frutti biligocc , marmellata di castagne , il melone di Calvenzago ,

pianura da scoprire

take away cucina bergamasca : polentificio ,

Teater : Teater en bergamasc , Isolabella ( Villongo ) , Il teatro del Gioppino ( Zanica ) , Crazy Company for don John ( Sarnico ) , I Spolverinér dè Gorlach , Compagnia stabile di prosa Carlo Bonfanti ( Treì ) , Ol tacapagn : video , la Sfongada ( Taernola ) , La Regagna , La Combricola Gino Gervasoni , F. Barcella , Zanovello ( Treì ) , compagnia teatrale di Bagnatica , I alegher ( Orgnà ) , I Balores ( Sota l mut ) , Veritas ( Almè ) , Compagnia teatrale dialettale di Sedrina , Compagnia teatrale oratorio di Suisio , Cumpagnia del fil de fer ( Piario ) , Teatro 2000 ( Torre boldone ) , San Pio X di Celadina ( Berghem ) , Giovanni Paolo II ( Locate ) , Cene , I spolverinér di Gorlagh , Fil de fèr di ( Nembro ) , Gruppo dialettale vertovese , Meridiana ( Mapello ) , Compagnia del Sottoscala ( Rosciate ) , Stabile ( Albino ) , Ars et labor ( Bonate Sopra ) , I Tiratarde de Trescur , Padre Cesare Albisetti ( Santa Brigida ) , Amici del Teatro ( Sforzatica Santa Maria ) , Compagnia  teatrale  dialettale ( Sforzatica Sant ' Andrea ) , Compagnia teatrale della Val di Scalve , Compagnia teatrale di Sedrina , Villaggio degli Sposi ( Berghem ) , La Combricola Gino Gervasoni ( Gazzaniga ) , Franco Barcella ( San pol d argòn ) , Aurora ( Ela d almè ) , Ol Fontanù ( Casnigo ) , Oratorio di suisio , Primavera ( Albremb ) , Caro Teatro ( Palosco ) , Genzianella ( Gorno ) , Arcobaleno ( Gromo ) , Nuova Nuovissima ( Mornico ) , Locale ( Ore ) , La Regagnä  ( Ria de Solt ) , Compagnia del Mercato ( Teren ) , Benaglio ( Cumù nof ) , Ol e Bas ( Cerete ) , Don Michele Signorelli ( Predore ) , Santina Patelli ( Gaverina ) , Medusa Fantasia ( Careàs ) , Atipicateatrale ( Brignano ) , Le maschere ( Dossena ) , I sgrignàpole de l’Entràdech , XXIII Maggio ( Lurano ) , Compagnia di Costa Valle Imagna , I peonie ( Predalunga ) , Strepabutù de Pienech , I Cöntastorie ( Viadanica ) , I Gamber ( Pognano ) , Amici del teatro ( Bttanuco ) , Compagnia di teatro dialettale di San Pietro d ' Orzio , Ol Tacapàgn ( Almenno san bartolomeo ) , Comici e cosmetici ( Villa d ' ogna ) , Officina di Arcene ,

Festival teatrale in dialet : Set Sabecc a teater ,

Vucabulare : Casiràt d Ada , Berghem Zappettini , Berghem Piasa Puntida , Treì , Trevigliotv , dizionario etimologico bergamasco ( 2002 Cavadini , Leone ) , dizionario italiano bergamasco ( Francia , Gambarini ) , Thesaurus proverbiorum , Val di Scalve ,

Grammatica : Piasa Puntida , Savoldelli , Provincia ,

Video : Airlines ,

Cansù : I Cor Alegher , Luciano Ravasio , Savoldelli , il Bepi , Me lu e chel oter , Noter de  Berghem  , Cori alpini , Ultras , Berghem Baghèt , I Bandalpina , polenta ( Gambirasio - Pizzi ) , I Gioppini , Arlecchini Brembani , Zampognari Bergamaschi , I Piè de Solt , Piasa Puntida , Amis de Dosena , Aghi di pino , ciama l Piero , Voci brembane , Rustik e gli articiok ? , Taissine ,

Dialet : via crucis ,

Film : L albero degli zoccoli , i promessi sposi del 1964 , i promessi sposi del 1964 , I promessi sposi del 1941 , I nostri mariti -  Il marito di Olga , Nebbia in Val Padana , Difendo il mio amore , Una grande famiglia , il marito di olga ( i nostri mariti ) 1966 ,  

Film solo per adulti : Nessuno e' perfetto , La polizziotta , Fratelli d ' Italia ,

Dipinti sulla Terra bergamasca :  filanda 1827 , piazza Grande 1800... , cortile di cascina ,
porta s. Agostino 1818? , bgpedia ,

Detti : Savoldelli , Piasa Puntida , Treì , Aghi di pino , Bergamasca.net ,

Proverebi : Mapello , Brembate , Isola , Albino , Villa  Bonate ,Teraorobica , Bergamasca . net ,

Storie : La brèta , la Merla ,

Filastrocche : Bergamasca.net ,

Soprannomi : paesi ,

Poesie : Il giuramento di Pontida , La èdoa alegra ,  Arlecchino , teraorobica ,Taissine ,

Romanzi ambientati nella bergamasca : I promessi sposi  ,  Comedia ( si citano persone e situazioni storiche locali ) ,    

Quiz : Quiz bergamask ,

Video tera bergamasca :  Arsak , Romà , turistiacasanostraBerghem , Trescore balneario , IGEA ,

Giochi moderni : Kontesa ,

Giochi antichi : Carte ,

Tv : Bergamo TV , Bepiquiss , Trevigliotv ,

Barselete : Cor Alegher , Me lu e chel oter , Noter de Berghem , Bonate ,

Danze : Arlecchino , Arlecchino bergamasco ,

Feste ed Etno : Noter de  Berghem  , Me lu e chel oter ,  Lampiusa video , Alla corte dei Suardo , I Piè de Solt  ,  Amis de Dosèna , I Gioppini ,  Il palio dei cantù a Martinengo ,  Bossico Folk , Arlecchino , Arlecchini Brembani , Orobico video  ,Le maschere di Rataplam  , L' Arlechì e chi oter zani sò fradei , Berghem Baghèt  ,  I Bandalpina  ,   Arlecchino bergamasco , Eco Folklorico  , Voci brembane ,  sagra dei biligocc , Gourmarte , le Taissine , i Sifoi , sagra dei scarpinocc , Sapori e tradizioni ,

Musei contadini :  Casale di Albino , Ardesio , Oneta , Ossimo , museo etnografico di Schilpario , Valtorta video , Verdello ,

Associazioni : Tera Orobica , La Colombera , L'era del '900 ,

Liber in bergamasco : Il Goffredo , poema eroico del signor Torquato Tasso travestito alla rustica bergamasca dal dottor Carlo Assonica

Liber su la tera bergamasca :  Gli Orobi alle radici delle genti bergamasche , enciclopedia  della cucina bergamasca ,

A seguito dell ' apparizione 26 maggio 1432  della Madonna il, il luogo fù subito meta di pellegrinaggi . Lì si costruì il Santuario della Madonna di Caravaggio . Santuatrio della Madonna della Cornabusa

Un tempo , quando i draghi ispiravano i canti dei Liguri e dei Celti , in mezzo alla pianura Padana c' era il mare Padano e ai bordi , come nella laguna Veneta , un insieme di acquitrini e paludi che il corso discendente dei fiumi alpini ed appenninici cambiava di continuo... Il mare Padano esisteva già 500.000 anni a. C. Inizialmente ai suoi bordi si stagliavano i monti che confinavano direttamente col mare , poi gradualmente si formò la pianura adiacente ai monti ed il mare si restringeva verso il centro , poi gradualmente si prosciugò . L ' ultimo lago interno abitato dal biscione e dal drago Tarantasio , il lago Gerundo , è durato fino al 1700 circa , poi divenne palude , poi terra fertile . Toccava le terre di Berghem , Bresa , Lod , Cremuna . 

 

Per conoscere la storia delle civiltà che si sono susseguite sulla tera bergamasca clicca i seguenti link facendo attenzione a guardare solo le rubriche che riguardano la tera bergamasca .

Mar padano , Antichi liguri , Orobi , Terramaricoli  , via dell ' ambra , cultura di Uraseia , cultura di Remedello , i Reti , i Celti , Gallia Cisalpina , Impero di Roma , Impero di Mediolanum , Cristianesimo ,  Impero di Ravenna , Longobardi , Chiesa di Roma , Impero franco , Impero tedesco , Lega lombarda , Ducato di Milano , Repubblica Serenissima di Venezia , Impero austriaco , Repubblica Cisalpina , Italia dei Savoia , Italia del dopoguerra , Unione Europea .

 

Nella sera di  Santa Lucia , quando i bambini sentono tintinnare il campanello , sanno che stà passando Santa Lucia sul dorso del suo asinello , e che l ' asinello di Santa Lucia quella sera cammina e cammina per portare i doni ai bambini . Ma il tintinnio del primo campanello vuol dire anche che è ora che i bambini vadano a letto a dormire , perchè non devono vedere Santa Lucia . Allora i bimbi vanno a letto col cuoricino che gli batte , e sperano che al loro risveglio troveranno i regali che nella letterina hanno chiesto a Santa Lucia . Intanto sentono nuovamente di lontano il campanello di Santa Lucia . Santa Lucia è quasi pronta per portare i doni. Ai bambini che hanno fatto i bravi , si intende . A quelli che hanno fatto i biricchini porterà del carbone . E' sempre meglio che i genitori o i nonni preparano fuori dalla porta un pò di fieno , così siamo sicuri che l ' asinello si fermerà a portare i regali . Intanto che l ' asinello mangia il fieno , Santa Lucia che è una donna giovane , bella e buona , scarica i doni dall' asinello e li porta in casa . Santa Lucia , come abbiamo detto, non vuole essere vista , ed è per questo che oltre a portare un sacco con i regali , ne ha un altro con la cenere. Se qualche bambino che doveva essere a dormire si mette a spiare Santa Lucia , lei prende la cenere e gliela tira negli occhi , così il bambino non la vede . Solo i grandi hanno il permesso di vedere Santa Lucia e parlarci insieme , anzi vi dirò di più , dopo che santa Lucia ha portato i regali , spesso i genitori e i nonni si mettono a mangiare e a bere qualcosa con Santa Lucia , tanto che all ' indomani si possono ancora vedere i bicchieri o le tazzine dalle quali ha bevuto . Comunque dicono che Santa Lucia ha una tunica tutta bianca ed un velo , anch ' esso bianco che le copre il viso . A volte l ' hanno vista anche su di un carro , in piedi . A volte con una candela accesa o con una torcia . I bambini sono sempre contenti quando svegliatisi la mattina dopo , trovano i doni. Qualcuno trova fuori dalla porta della sua cameretta una pista fatta di caramelline una vicina all ' altra che porta nel posto dove sono ammucchiati i regali . Ci sono anche degli scherzi di Santa Lucia , come dei pezzi di zucchero colorati che sembrano dei veri e propri pezzi di carbone , ma è solo carbone dolce da mangiare . Poi ci sono delle monete , ma se le scarti sono di cioccolato . Peccato che poi i bambini devono andare a scuola , i nostri governanti dovrebbero pensare di fare il 13 dicembre giorno di festa per quelle terre che festeggiano Santa Lucia . Bresa , Berghem , Verona , Mantua , Pavia , Lod , Cremuna , Piacensa etc.. La festa di Santa Lucia è il risultato della fusione di feste antichissime . La versione che conosciamo noi naque il 13.12.1438 quando fuori dal Duomo vecchio di Brescia i bresciani fecero dei doni ai bambini che uscivano dalla messa che i bresciani celebrarono per ringrazioare Dio per aver resistito ad un attacco del Ducato di Milano . Infatti Santa Lucia non è festeggiata nella Lombardia nord occidentale .  

La pigotta longobarda è la bambola di pezza tipica della lombardia . Piga in longobardo voleva dire ragazza . Pigotta vuol dir ragazzotta o fanciullotta . Non si sà quando la pigotta iniziò a esserci nel nord Italia , ma il fatto che derivi da una parola longobarda , fà pensare che sia di quel periodo e che quindi abbia più di mille anni . Tuttoggi in danese , lingua simile al longobardo , ragazza si dice  " pige " . L' Unicef ha deciso di brevettare la  bambola pigotta come sua , non si sà secondo quale principio . In realtà la pigotta appartiene alle nostre tradizioni , dato che è stata inventata e utilizzata per secoli dai nostri antenati prima che esistesse l ' Unicef . Comunque i proventi delle vendite delle pigotte aiutano i bambini di tutto il mondo . 

Maschere : Arlekin , Brighela , Giupì ,